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momomama

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月に一度フラン家庭料理教室に参加しています。今月は子羊のタジン、ニンジンのモロッコ風サラダ、フルーツのチューリップでした。子羊ちゃんはゴロッと感があって、パクチーやミントの香草、香辛料とドライフルーツのレーズンなど異国感ありありでした。驚きだったのは、ミントが合う!これ、ブタさんでもイケると思いました。苦手でもトライする主義なので、また一つ美味しい組み合わせを知ることが出来ました。でも、パクチーオンリーではまだムリかも。

チューリップは、焼き具合が以外と難しくて、チューリップ型にはならなかったけれど、味はコアントローが香る大人な味わいで二個も食べてしまいました。

子羊を持ち帰ったら、旦那殿大喜びでしたよ〜先生、今回も美味しい、楽しいをありがと!来月が楽しみ


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最終更新日2017-06-25
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